КУХНЯ

Татарстан славится на весь мир своей выпечкой, десертами, мясными блюдами и супами. «АиФ-Казань» пообщался с хранителями рецептов национальных блюд и узнал, как правильно готовить чак-чак, щи из крапивы, элеш и азу по-татарски.
КУХНЯ
Сентябрь – пора для активных домашних заготовок на зиму. Как сохранить максимальное полезное количество макроэлементов и витаминов? Используйте сушку, заморозку и вяление. «АиФ-Казань» рассказывает о способах сохранить собранный урожай.
КУХНЯ
Татарская кухня славится обилием мучных изделий из пресного и дрожжевого теста.
ИНФОГРАФИКА
«АиФ-Казань» предлагает подборку рецептов заготовок на зиму из томатов и огурцов.
КУХНЯ
«АиФ-Казань» публикует проверенный рецепт вкусного желе из красной смородины
КУХНЯ
Огородники собирают первый урожай кабачков. «АиФ-Казань» предлагает несложные рецепты закусок и вторых блюд из этих овощей.
КУХНЯ
Какую еду предпочитали зажиточные горожане, чем питались бедняки и что подавали в местных ресторанах? О времени расцвета казанской кухни «АиФ-Казань» рассказал историк.
КУХНЯ
Дербентский кулинар обслужил два крупных банкета в РТ и получил предложение навсегда остаться в республике
КУХНЯ
Блины - традиционное блюдо и символ масленичной недели, которая в 2018 году проходит с 12 по 18 февраля. Свои лепёшки – пресные или на дрожжах, с использованием разных видов муки, с начинками и без – есть практически у каждого народа России.
КУХНЯ
Квашеная капуста всегда украшает стол, и особенно уместно это угощение зимой. Как правильно приготовить и с чем подать – в материале «АиФ-Казань».
КУХНЯ: Рецепты
Клубника не только вкусная, но и полезная ягода. В разгар сезона врачи советуют есть ее как можно чаще. О том, что можно приготовить из клубники, в материале «АиФ-Казань».
КУХНЯ: Рецепты
«АиФ-Казань» предлагает читателям не раз опробованные и зарекомендовавшие себя рецепты приготовления вкусного и сочного шашлыка.
КУХНЯ
В 2017 г. Казань устроит Сабантуй в Париже, где представит татарскую национальную кухню. Чем татары могут удивить столицу гурманов?
КУХНЯ
В сентябре любители «тихой охоты» выходят в лес, так как осенью можно там встретить любые грибы, кроме сморчков. В Татарстане есть подберезовики, маслята, опята, вешенки. «АиФ-Казань» предлагает несколько блюд из популярных грибов.
КУХНЯ: Рецепты
У лечо нет точного рецепта, каждая хозяйка готовит это «долгоиграющее» овощное блюдо по-своему. «АиФ-Казань» предлагает 6 вкусных и быстрых рецептов популярной заготовки, которые пригодятся и тем, у кого нет сада или большого урожая.
КУХНЯ: Рецепты
Праздник Преображения, получивший в народе название Яблочный спас, отмечается 19 августа. В этот день принято освящать плоды своего огорода в церкви, а затем готовить из яблок различные блюда.
КУХНЯ: Рецепты
Татарская кухня сочетает в себе, казалось бы, несочетаемое: мёд с дрожжами, курица с молоком, пирог с рисом, творогом, изюмом и мясом. И всё это очень вкусно. «АиФ-Казань» выбрал самые необычные рецепты татарского кулинара Юнуса Ахметзянова.
КУХНЯ
В 2016 году пост начнется 14 марта и продлится до 30 апреля.
КУХНЯ
Казанский чайный гуру провел для читателей «АиФ-Казань» чайную церемонию
КУХНЯ
Татарское блюдо, напоминающее русскую уху, можно приготовить и постящимся.
ИНФОГРАФИКА
загрузить ещё