Дождливая погода способствовала росту грибов в наших лесах, и многие горожане отправились на тихую охоту. Массовое паломничество в грибные места для некоторых добытчиков обернулось неприятностями со здоровьем.
Управление здравоохранения Казани предупреждает, что из нескольких тысяч видов грибов, произрастающих в наших лесах, значительная их часть несъедобна и даже ядовита.
Употребление большого количества любых грибов, а также неправильное приготовление млечников, неусолившихся волнушек, груздей и др. приводит к серьезным нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта, расстройствам функции печени.
Также отравления развиваются, как правило, после употребления в пищу грибов-млечников при неправильом их приготовлении: свинушек, волнушек. А также после поедания грибов, сходных по внешнему виду с бледной поганкой: сыроежек, опят и др. Неприятны последствия и при приготовлении грибов, которые испортились в результате естественного разложения (перезревшие и червивые).
Кстати, съедобные грибы относятся к плохо перевариваемым продуктам. Они содержат трудноусваиваемую грибную клетчатку, хитиноподобное вещество (из-за чего грибы пытались отнести к «царству животных»), а также для многих видов свойственен горький и едкий млечный сок (млечники, волнушки, некоторые сыроежки, грузди), сообщает официальный портал мэрии Казани.
37 татарстанцев отравились грибами 
Казанец дома выращивал галлюциногенные грибы 
Грибной сезон. Как не отравиться? 
Новогоднее меню: чем накормить Козу? 
Как правильно пить чай, чтобы не навредить себе?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть