В пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ сообщили, что с начала теплого сезона от грибов пострадал 41 человек – все взрослые люди. Это среднестатистический показатель сезона. Меньше случаев было только в прошлом году, но исключительно из-за засухи.
Причин отравления две. Либо люди плохо разбираются в грибах и собирают несъедобные. Либо неправильно готовят, так называемые, млечники: свинушки, волнушки, сыроежки, опята и так далее. Их недостаточно просто пожарить, необходимо предварительно вымачивать (несколько раз меняя воду), отваривать и только потом, класть на сковороду.
Ни в коем случае нельзя покупать грибы в необорудованных местах, вдоль дорог, например. Потому что за их безопасность никто не поручится. Рынки наши специалисты сейчас проверяют редко – по закону сделать это можно один раз в три года. Однако там контроль осуществляют администрации. Не допускают продажу не рассортированных грибов или уже засоленных, которые могут готовиться без соблюдения определенных норм.
Не стоит забывать и о том, что любые грибы считаются тяжелой пищей, которая подходит далеко не всем. В частности, их не рекомендуются употреблять лицам с нарушением пищеварения, пожилым людям и детям до четырнадцати лет. В детском возрасте у человека еще не вырабатываются ферменты для переваривания грибов.
Казанец дома выращивал галлюциногенные грибы 
Грибной сезон. Как не отравиться? 
С запахом дымка. Где в Казани поесть шашлыки? 
Как приготовить очень вкусный шашлык: советы от казанского шеф-повара 
Новогоднее меню: чем накормить Козу?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть