Доят и доят. Почему татарстанцы стали меньше есть?

Цены растут, народ затягивает пояса... Как это возможно в республике, производящей молока больше, чем любой другой регион страны?

Не в коня корм

Отчёты аграриев по результатам 2015 года полны радостных цифр. Так, если промышленное производство в республике выросло в прошлом году всего на 0,4%, то сельское хозяйство - на 4,7% (в 2014 году было 2,9%). Быстрее АПК развивался только туризм (12,8%), самая молодая и динамичная отрасль татарстанской экономики. 

Впереди у сельчан новые амбициозные задачи. В 2016 году республика грозится на 3% - до 1,8 млн тонн - увеличить производство молока. Лидером движения готов стать Заинский район. 2016 год в этом районе уже объявили годом «большого молока» и по сравнению с прошлым годом увеличили его производство на 16%. Да и деньги на поддержку сельчан в республике выделяются немалые. Только в 2015 году на содержание дойных коров и коз дали 349,3 млн рублей. 

Но лозунгов и дотаций для роста производства мало - аграриям должно быть выгодно работать. Сейчас же до 500 тонн молока вывозят за пределы республики. Выходит, закупочные цены у нас такие низкие, что с лихвой покрывают все издержки переработчиков из других регионов?  

На несоответствие закупочных цен растущим затратам на производство пенял на итоговой коллегии Марат Ахметов, министр сельского хозяйства и продовольствия РТ. «Средняя закупочная цена 1 кг молока по сравнению с февралём 2015 года уменьшилась на 22 коп. (21,8 руб. за 1 кг. - Прим. авт.), тогда как себестоимость выросла на 20%, - говорит Сергей Полынкин, директор агрофирмы «Вятские зори». -  Переработчики получают сверхприбыли». 

Пора договориться

«Переработчики могли бы покупать молоко по более высоким ценам, - считает глава минсельхозпрода и предлагает для решения проблемы задействовать административный ресурс. - Главы муниципальных районов не должны оставаться безразличными к закупочным ценам».  

Камияр Байтемиров, председатель Ассоциации фермеров  крестьянских подворий Татарстана, большого эффекта от административного ресурса в условиях рыночной экономики не ждёт. «Проблема в том, что монополисты всё равно останутся монополистами,  - говорит он. – И закупочные цены будут в разы отличаться от стоимости продуктов на прилавке. Нужно усадить за стол переговоров всех участников технологической цепочки, начиная от производства молока до прилавка в магазине и на рынке, чтобы рассчитать, как распределяется добавленная стоимость. Минимальная закупочная цена должна формироваться на основе договора между ними всеми. Она должна быть установлена из расчёта 25-30% рентабельности. Сейчас же часть производителей работают себе в убыток». 

* Итоги развития потребительского рынка РТ в 2015 г. 

Смотрите также:

• В части магазинов Казани исчезла молочная продукция «ВАМИН». Кто обеспечит нас продуктом первой необходимости? →
• Обожглись на молоке. Каковы прогнозы на урожай в Татарстане? →
• Марат Ахметов: татарстанцы не балуют себя мясом →