Копилка рецептов: кекс с бананом, картофель с орехами и борщ с черносливом

Дорогие читатели, большое спасибо за ваши рецепты! Мы бы дарили сертификаты на ювелирное украшение на 1000 рублей от спонсора нашего конкурса Торгового Дома «Александрит» каждому участнику, но приз всего один, и каждую неделю его получает тот, за кого проголосуют наши читатели.Кстати, мы упростили систему голосования: теперь достаточно просто подарить «лайк» выбранному рецепту на странице АиФ-Казань вКонтакте. Но сделать это нужно до 12.00 9 апреля. В этот час мы объявим имя победителя.

Коврижка

- Все оригинальное бывает иногда и самым простым! - написала нам Татьяна Кузнецова. - Пришел домой с работы а ничего вкусненького к чаю нет. А может срочно гости на чашку чая нагрянут, а в доме из деликатесов только сахарный песок. Но всегда есть выход! Рецепт моей чудо коврижки прост, нужные продукты практически всегда под рукой! Не думайте, что она примитивна, все кто пробовал, то берут рецепт и готовят её сами!

Фирменная коврижка Татьяны Кузнецовой

 Игредиенты для теста:

2 яйца, 1 стакан сахара – взбить и смешать с 3 ст. ложками какао, 1 стаканом сметаны (в крайнем случае, можно заменить кефиром), 1 ч. ложкой соды, 1 стаканом муки.

Приготовление:

Все хорошо вымесить и залить на противень, выпекать до готовности (7-10 минут – в зависимости от толщины слоя).

Ингредиенты для крема:

0,5 стакана сметаны и 0,5 стакана сахара – взбить.

Готовый корж разделить пополам и смазать каждый слой кремом. Сложить коврижку. Разделить на порции.

ГОЛОСОВАТЬ (выберите в альбоме и «лайкните» понравившийся рецепт)

Кекс с бананом

- Предлагаю вам рецепт простого и быстрого кекса, - пишет нам Мария Медведева. - Вместо банана вы можете добавить другой любимый фрукт, но лучше с очень спелой мякотью.

Кекс от Марии Медведевой.

 Ингредиенты:

1 стакан сахара

5 яиц

1 стакан муки

1 банан

ваниль

1 ч. ложка разрыхлителя

1 ст. ложка сметаны

Приготовление:

Яйца взбить, аккуратно всыпать стакан сахарного песка. Далее добавить муку, сметану, разрыхритель и ваниль. Порезанный кубиками банан добавить в последнюю очередь, очень осторожно перемешать и вылить в форму для выпекания. Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте кекс на 25-30 минут. Возможно, он приготовится быстрее, поэтому советую следить за процессом.

ГОЛОСОВАТЬ (выберите в альбоме и «лайкните» понравившийся рецепт)

Борщ с черносливом

- Хочу поделиться рецептом борща, который вы, наверное, еще ни разу не пробовали, - написала нам Гульнара Кон. - Я добавила в него грибы и чернослив. Поэтому привычный суп стал еще полезнее и вкуснее!

Ингредиенты:

Грибы белые сушеные – 200 г 

Свекла – 2 шт. 

Морковь – 2 шт.

Капуста – 200 г 

Лук репчатый – 1 шт. 

Помидоры – 3 шт. 

Уксус – 1 ст. ложка 

Сахар – 1 ст. ложка 

Чернослив – 50 г 

Соль, перец, лавровый лист – по вкусу

 Приготовление:

1.Грибы замочи на ночь. Свари грибной бульон.

2.Свеклу, морковь и лук очисти, нарежь соломкой, помидоры – дольками.

3.В кастрюлю влей немного бульона, добавь свеклу, морковь, лук и помидоры. Туши овощи на медленном огне, через 10 минут добавь уксус и сахар.

4.Постоянно помешивай овощи, прибавляя, если нужно, бульон. Через 15 минут добавь нашинкованную капусту, все перемешай и туши еще 20 минут.

5.Чернослив хорошо промой и положи в овощи.

6.Залей все оставшимся бульоном, выложи в суп сваренные грибы, добавь перец, лавровый лист и соль. Варите до готовности.

ГОЛОСОВАТЬ (выберите в альбоме и «лайкните» понравившийся рецепт)

Картофель с орехами и гранатом

- Даже такое простое блюдо, как печеная картошка может стать интересным, самостоятельным кушанием, - считает Ирина Волкова. - Предалагаю рецепт картофеля с соусом из гранатов и орехов.

Ингредиенты:

Гранаты – 1 шт.

Картофель – 3 шт.

Чеснок – 4 зубчика

Грецкие орехи – 1/2 стакана

Соль – по вкусу

Картофель от Ирины Волковой

Приготовление:

Картофель тщательно промойте, посолите, не снимая шкурку. Запеките его в духовке до готовности.

Пока картофель печтся приготовьте соус. Для этого в ступке или эмалированном блюде растолките грецкие орехи, чеснок, зерна граната и соль.

Полейте картофель соусом и угощайте семью! 

Уважаемые читатели! Если вы хотите отправить свой рецепт в Копилку, высылайте его на адрес Natalia.Shtele@kazan.aif.ru

ГОЛОСОВАТЬ (выберите в альбоме и «лайкните» понравившийся рецепт)

Смотрите также:

• Копилка рецептов «АиФ-Казань»: апельсиновый десерт, венгерские булочки и салат из манго →
• Копилка рецептов: фаршмак, шашлык на сковородке, рыбные котлеты и шурпа →
• Маслята, опята, вешенки. Шесть простых рецептов из популярных грибов →