«Халяль» или не «халяль»?
В переводе с арабского языка «халяль» означает «дозволенный, разрешенный». То есть те продукты, которые приготовлены в соответствии с мусульманскими традициями, описанными в Коране, и разрешены к употреблению в пищу мусульманам.
Кстати, термин применим не только к продуктам питания, но и ко всем направлениям производства: к примеру, фармацевтике, косметологии, разного вида услуг. Продукты питания «халяль» являются чистыми не только духовно, но и с точки зрения высокого качества производства и правильного питания. Ведь контроль ведётся на каждом этапе изготовления халяльной продукции. Благодаря такому многоэтапному контролю качества, продукция «халяль» имеет спрос и пришлась по вкусу российским покупателям других вероисповеданий и национальностей.
Стандарт халального производства подразумевает строжайшие требования как к сырью, так и к персоналу, производственным помещениям, упаковке. Поэтому, выбирая «халяль», покупатели абсолютно уверены, что это натуральные и качественные продукты без каких-либо добавок, соответствующие требованиям сроков годности и хранения.
Рукой подать
Сегодня любой желающий может приобрести халяльные колбасы или курицу практически в шаговой доступности. Одна из крупнейших в России розничных компаний по объёмам продаж - «X5 Retail Group» - два года назад заинтересовалась продукцией «халяль». По её инициативе в магазинах «Пятёрочка» во многих регионах страны, в том числе и в Казани, появилась такая продукция. Покупателю не нужно тратить время на поиски специальных магазинов, чтобы купить халяльные продукты. Магазины популярны среди казанцев своей близостью, низкими ценами и различными скидками. К примеру, во всех магазинах действует программа «Счастливые часы» с 10.00 до 14.00, в рамках которой предоставляется 5% скидка для пенсионеров и держателей социальных карт.
- Через несколько недель состоится один из торжественных праздников мусульман - Ураза-байрам, праздник окончания поста. Каждый год этот праздник мы отмечаем всей семьёй за большим столом. Безусловно, за продуктами к праздничному столу я, как обычно, отправлюсь в «Пятёрочку». Я лично доверяю этой сети. К тому же магазин очень близко к дому находится, продукты всегда свежие. Ещё и цены берегут семейный кошелёк, - поделилась одна из покупательниц, пенсионерка Дина Гайфуллина.
Надёжные производители
На полках магазинов крупнейшей российской сети представлена продукция из мяса и птицы предприятий, которые имеют сертификацию соответствия стандарту «халяль» и разрешение на производство и дальнейшую реализацию от Духовного управления мусульман РТ. К примеру, колбасная продукция от «Челны-Мясо» производится только по вторникам и четвергам. Это связано с особенностями халяльного производства продуктов питания.
Наиболее надёжные производители довольно быстро вышли на рынок, реализуя свою продукцию в крупных продуктовых сетях, в том числе и в сети продуктовых магазинов «Пятёрочка». А именно: птицу и полуфабрикаты от торговых марок «Пестречинка» и «Челны-Мясо», колбасы, мясные деликатесы от компаний «Акашево» и «Сафа». Спрашивайте проверенную продукцию «халяль» во всех магазинах сети.
Прямая речь
Разиль Низамов, директор кластера торговой сети «Пятёрочка»:
- Всё больше людей интересуются продукцией «халяль». В год рост рынка «халяль» составляет 20%, что является показателем спроса среди покупателей. Поэтому в 2013 году было принято решение ввести в ассортимент наших магазинов продукцию с маркировкой «халяль». Для нас в приоритете - удовлетворение потребностей наших покупателей.
На правах рекламы
Праздник для особенных детей 
В Казани пройдет сельскохозяйственная ярмарка «Халяль» 
Как выбрать халяльного барана для Курбан-байрама? 
Как правильно выбирать продукты халяль (инфографика) 
Как выбирать продукты халяль. Интервью с экспертом