Опасный скот? Татарстанцев просят покупать местных овец на Курбан-Байрам

27 мая 2026 года мусульмане Татарстана встретят один из главных праздников ислама — Курбан-байрам. В республике подготовку к нему начинают задолго: определяют площадки для убоя, готовят ветеринарные службы, решают вопросы с забойщиками и утилизацией. Но в этом году есть важное дополнение: татарстанцев настоятельно просят покупать жертвенных животных только в республике. Причина — сложная эпизоотическая ситуация в стране. В соседней Чувашии зафиксирован пастереллёз, а в Сибири из-за вспышки инфекции фермеры перекрывают дороги, а их коров и овец сжигают целыми стадами. Что происходит и как не ошибиться с выбором животного в преддверии праздника — в материале «АиФ-Казань».

Курбан-байрам 2026: когда наступает и как к нему готовятся

Курбан-байрам (Ид аль-Адха) наступает через 70 дней после Ураза-байрама, в десятый день месяца Зуль-хиджа. В 2026 году праздник приходится на 27 мая. Это один из двух главных праздников ислама, знаменующий окончание хаджа — паломничества в Мекку. Центральный обряд — жертвоприношение: мусульмане закалывают барана, овцу, козу или верблюда, а мясо делят на три части: оставляют себе, угощают родных и соседей, раздают нуждающимся.

В Татарстане к празднику готовятся заранее. 26 марта в резиденции Духовного управления мусульман РТ прошло совещание, на котором обсудили все ключевые вопросы. Главный мухтасиб Казани Рустем хазрат Валиуллин подчеркнул: «Подготовку к Курбан-байраму мы начинаем после месяца Рамадан, чтобы и канонические, и этические нормы были полностью соблюдены. Мы должны провести этот праздник на высоком уровне».

В этом году в республике оборудуют 61 площадку для убоя жертвенных животных — на 10 больше, чем в прошлом. В Казани таких мест будет 18. Все площадки должны соответствовать строгим требованиям: иметь твердое покрытие, контейнеры для биологических отходов, ёмкости для сбора крови и органических остатков. В дни праздника на каждой площадке будут дежурить ветеринарно-санитарные эксперты. Они осмотрят мясо для тех, кто захочет передать его в соцучреждения, и оформят необходимые документы. Приём мяса без ветеринарных справок запрещён.

Почему в этом году особый контроль и при чём здесь пастереллёз

Главная тревога ветеринарных служб — распространение по стране опасной инфекции. В марте 2026 года в России разразилась вспышка пастереллёза. Заболевание охватило несколько регионов Сибири и Поволжья, добралось до соседней Чувашии. В Новосибирской области зафиксировано 42 очага инфекции, фермеры сообщают, что скот изымают и уничтожают без документов, а владельцы остаются без компенсаций. В одном из сёл животных усыпили в отсутствие хозяев. Следственный комитет уже начал проверку.

Пастереллёз — острая инфекционная болезнь, поражающая крупный и мелкий рогатый скот, свиней, а также домашних питомцев. Передаётся человеку. Симптомы у животных: высокая температура, выделения из глаз и носа, одышка, кровавая диарея. Смертность среди непривитого молодняка достигает 70–80%. Для человека пастереллёз опасен осложнениями на суставы, почки и сердце.

На фоне этой угрозы Татарстан, где поголовье овец и коз составляет около 200 тысяч голов, ввёл жёсткие меры. Заместитель начальника Главного управления ветеринарии Кабмина РТ Габдулхак Мотыгуллин заверил, что республика благополучна по инфекционным заболеваниям. «Чтобы не допустить распространения, проводится вакцинация, обработка животных. Вся работа идет по плану», — сказал он.

Но риск заноса инфекции извне остаётся. Поэтому ввоз скота из Чувашии полностью запрещён. Животных из других регионов можно завозить только по предварительному согласованию с Главным управлением ветеринарии. На каждую партию нужно оформить ветеринарно-сопроводительный документ, животные должны быть занесены в систему «Хорриот» и иметь ушные бирки. После ввоза необходимо уведомить ветслужбу района или города.

«Овец в республике достаточно»: почему стоит покупать местных

На совещании в ДУМ РТ прозвучал чёткий призыв: покупать жертвенных животных в Татарстане, а не везти из других регионов.

«Овец в республике содержится в достаточном количестве — около 200 тыс. голов. Поэтому куда-то выезжать и там приобретать животных нет никакой необходимости. Мы полностью даем гарантию на наше овцепоголовье. Более того, будет поддержка наших сельхозтоваропроизводителей», — заявил Мотыгуллин.

Это не просто рекомендация, а мера безопасности. Ввозное животное может оказаться носителем инфекции — даже если внешне выглядит здоровым. Инкубационный период пастереллёза — до 14 дней, и за это время болезнь может проявиться уже в республике, заразив соседний скот. К тому же поддержка местных фермеров в преддверии праздника — ещё один важный аргумент: татарстанские хозяйства, прошедшие ветеринарный контроль, дают гарантию качества.

По данным ДУМ РТ, в прошлом году на специальных площадках в Татарстане в жертву принесли 13 тысяч животных, из них более 6,4 тысячи — в Казани. В этом году ожидается не меньше.

Что важно знать каждому, кто планирует жертвоприношение

1. Покупайте животных только у проверенных продавцов. Не берите «с рук» без документов. Ветеринарные сопроводительные документы должны быть в порядке, животное — иметь ушную бирку и быть внесённым в систему «Хорриот».
2. Не везите скот из других регионов без согласования. Если всё же решите купить животное за пределами республики, заранее обратитесь в Главное управление ветеринарии. Ввоз без документов запрещён, машины на границах разворачивают.
3. Забой — только на специальных площадках. В Казани их будет 18, по всей республике — 61. На всех площадках будут дежурить ветеринарные эксперты. Самостоятельный забой во дворе не только противоречит санитарным нормам, но и может обернуться штрафом.
4. Мясо для соцучреждений — только после экспертизы. Если вы планируете передать часть мяса в детский сад, школу или больницу, обязательно получите ветеринарное заключение. Без него продукцию не примут.
5. Биологические отходы утилизируют централизованно. После праздника все отходы с площадок отправят на переработку. Выбрасывать остатки в мусорные контейнеры запрещено.

Курбан-байрам — это не просто заклание животного. Это символ готовности человека пожертвовать ради Всевышнего, следовать заветам пророка Ибрахима (Авраама), который был готов принести в жертву своего сына. В память об этом событии мусульмане всего мира совершают жертвоприношение, а мясо делят с близкими и нуждающимися.

Рустем хазрат Валиуллин напомнил: «Этот праздник представляет собой наше духовное и нравственное возвышение через раздачу жертвенного мяса нуждающемуся населению республики».

Пусть в этом году Курбан-байрам пройдёт спокойно, а мясо, которое вы раздадите, принесёт радость и пользу. Но помните: начинается всё с выбора животного. И выбор этот — в ваших руках.