Эксперты Роскачества исследовали фарш «Домашний» 17 торговых марок, сообщается на сайте организации.
В ходе исследования специалисты изучили фарш из свинины и говядины по 68 показателям качества. Во всех исследованных пробах мяса эксперты не обнаружили повышенного содержания пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов. Также фарш проверили на содержание фосфора или фосфатов. В ходе исследования выяснилось, что во всей протестированной продукции содержание фосфора не превышало установленного норматива.
По результатам исследования лучшим признали фарш «Домашний» торговой марки «Хороший вкус» (Свердловская область). В продукте «Рестория» нашли антибиотик тетрациклиновой группы (окситетрациклин) в количестве. В фарше «Ариант» также обнаружили повышенное в 20 раз содержание антибиотика группы фторхинолонов (офлоксацин). В мясе торговых марок «Мясницкий ряд» и «Мясновъ» нашли листерии – патогенный для человека вид бактерий, вызывающих пищевое заболевание листериоз.
Рейтинг полуфабрикатов можно посмотреть здесь.
Роскачество составило рейтинг плавленых сыров 
Эксперты Роскачества признали качественным кефир 13 торговых марок из 47 
Эксперты Роскачества объяснили, чем опасны трансжиры 
Роскачество подвело итоги исследования ликёрных вин 
Эксперты Роскачества составили рейтинг лучших производителей пельменей