140

В казанском «Макдоналдсе» нашли кишечную палочку

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 35. АиФ-Татарстан 26/08/2014

Татарстан, 22 августа – «АиФ-Казань». Нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, невыполнение в полном объеме программы производственного контроля, были выявлены в ресторанах «Макдоналдс», сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по РТ.

В ходе проверки было отобрано 53 пробы пищевых продуктов. Сейчас известны результаты трех лабораторных исследований. В нижнекамском «Макдоналдсе» куриные нагетсы не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. А в казанском ресторане быстрого питания, находящемся по адресу пр.Х.Ямашева, д.46/33, молл «Парк Хаус» в двух смывах выделены бактерии группы кишечной палочки.

Также в ходе проверки были выявлены нарушения санитарного законодательства, в том числе несоблюдение условий хранения пищевых продуктов, невыполнение в полном объеме программы производственного контроля, были допущены до работы сотрудники, у которых отсутствовали сведения о проведении обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров.

За выявленные нарушения возбуждено 9 дел об административных правонарушениях, в том числе 1 дело в отношении юридического лица.

По указанным фактам приглашены законный представитель ООО «Макдоналдс» и ответственное должностное лицо для составления протоколов об административных правонарушениях. Остальные пробы находятся в работе.

Напомним, комплексные проверки в «Макдоналдсах» начались после того, как в московских ресторанах быстрого питания были обнаружены грубые нарушения работников заведения. К примеру,  из-за нехватки помещений в «Макдоналдсах» фаст-фуд готовили таким образом, что получались встречные потоки сырья и готовой продукции, а это категорически запрещено. Кроме того, эпидемиологи выявили нарушения правил хранения продуктов - в холодильниках вместе лежали сырая и готовая продукция, а также кондитерские кремовые изделия.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ читаемых

Самое интересное в регионах