Татарстан, 27 июня, «АиФ-Казань». Случаи заболевания ботулизмом ежегодно регистрируются в РТ от употребления овощных и грибных консервов, а также копченой или вяленой рыбы домашнего приготовления, сообщила пресс-служба Роспотребнадзора РТ.
С января по июнь 2014 года в РТ зарегистрировано 5 случаев ботулизма с 5 пострадавшими. Более половины случаев - это «рыбный ботулизм», т.е. все пострадавшие связывали заболевание с употреблением вяленой рыбы собственного приготовления или приобретенной у случайных лиц в местах несанкционированной торговли.
Напомним, ботулизм - это тяжелое токсикоинфекционное заболевание, характеризующееся поражением нервной системы, с высокой смертностью.
Возбудитель ботулизма является распространенным в природе микробом, основное место обитания которого почва, ил водоемов, где он образует споры. С пылью, частичками почвы, испражнениями животных споры попадают на овощи, фрукты, грибы, рыбу, мясо и другие продукты.
Завершено расследование дела о заболевании детей в интернате Дербышек 
12 ноября в Казани обсудят как лечить инфекционные заболевания 
ЧП в детском доме в Дербышках. Плохая гигиена стала причиной инфекции 
Еда без вреда. Учёный о том, почему не стоит бояться «химии» в пище 
16 случаев отравления шашлыками произошло в Казани - Роспотребнадзор