В Казани в день рождения Боратынского приготовили его любимый напиток

Гости музея Боратынского в Казани отметили 219-ю годовщину со дня рождения поэта, попробовав его любимый напиток  - какао, приготовленное по особому рецепту.

Почему Боратынского называют одной из самых загадочных личностей в русской литературе, как правильно писать его фамилию, какова точная дата и место рождения, в конце концов, блондин он был или брюнет, обо всем этом гости музея узнали во время экскурсий «Евгений, добрый мой приятель».

Дата рождения поэта – 2 марта до сих пор вызывает много споров. Сам Боратынский в письмах упоминал не свой день рождения, а день ангела, который также отмечался в начале марта.

Гости узнали много нового о вкусах поэта, например, о том, что его любимым временем года была весна, а чаю и кофе он предпочитал какао. «Я должен тебе дать препоручение, конечно не литературное, а между тем не совсем ей чуждое, ибо дело идет о моем желудке, - писал Боратынский Киреевскому в декабре 1831 года из Каймар. - Посылаю тебе 50 рублей. Вели, сделай одолжение, купить мне полпуда какао и отправь это по тяжелой почте. Он продается в Охотном ряду: спроси у кого-нибудь, хоть у Эйнброда, как узнавать свежий от несвежего».

Экскурсантов угостили любимым  напитком Боратынского густым какао, приготовленным по старинному рецепту.

6 столовых ложек какао смешать с 6 столовыми ложками сахара и щепоткой соли, развести небольшим количеством горячего молока. Добавить 2,5 чашки (около 600 мл.) молока и прогреть до растворения. Добавить 2,5 чашки нежирных сливок, 1/2 чайной ложки ванили, щепотку порошка корицы (по желанию). Довести до кипения. Хорошо перемешать, разлить в подогретые кружки. Можно украсить сверху взбитыми сливками, порошком какао и тертой апельсиновой цедрой.

Боратынский родился в Тамбовской губернии. Казань появилась в его жизни потому, что в Казанском крае находилось имение жены Анастасии Львовны Энгельгардт  Каймары. Дом Боратынских в Каймарах был построен по проекту знаменитого архитектора Растрелли.

Считается, что  Боратынский впервые приехал в Казань в1831 году. Но исследования архива Энгельгардтов, проведённые директором музея Боратынского в Казани Ириной Завьяловой, показывают, что он и раньше посещал Казань по хозяйственным делам.

Во время приезда в Казань в 1833 году произошла встреча Боратынского с Пушкиным, приехавшим в Казань для сбора материала о восстании Пугачева. Сын Евгения Боратынского Николай женился на дочери профессора Казанского университета Александра Казем-Бека Ольге. Потомки поэта стали постоянными жителями Казани.

Музей Боратынского в Казани - единственный в России музей поэта. Хотя сам Боратынский в этом доме не бывал. Приезжая в Казань, он останавливался в доме на ул. Грузинской (сейчас Карла Маркса). Дом, где располагается сейчас музей, принадлежал трем поколениям потомков поэта с 1869 года по 1918 год. Усадьба Баратынских – единственная в Казани сохранившаяся до наших дней городская дворянская усадьба первой половины XIX века.