Час кукурузы. Почему татарстанцы стали есть меньше мяса?

В коня ли будет этот корм, и почему при росте сельхозпроизводства (в 2016 г. прогноз на 5%) аграрии не уверены, что их продукция найдёт покупателя?

Три по 100

Марат Ахметов, глава минсельхозпрода РТ, говорит, что заброшенных земель в РТ немного - 45 тыс. га. Посевы будут на уровне прежних лет, под них отведут 3 млн га. Аграриев поддержит казна: они получат 6,1 млрд руб. из республиканского бюджета плюс 8,4 млрд руб. из федерального. 14,8 млрд руб. вложат в АПК инвесторы. На них построят молочные комплексы, молзавод, теплицы.

Нефтяники помогут сельчанам льготными ценами на ГСМ. А дешёвых удобрений им взять негде. «Пока есть только 33 кг на 1 га посевов, а нужно не менее 40 кг на га, - говорит Марат Ахметов. - Страна до сих пор не определилась с оптимальными ценами на удобрения для внутреннего рынка. А ведь это главный страховой фактор засухоустойчивости».

Великой суши ещё нет в прогнозах, но климат в РТ явно теплеет. «По климатическим условиям мы сейчас находимся на уровне Самары», - говорит глава минсельхозпрода РТ. Видимо, поэтому республика делает упор на рапс, подсолнечник и кукурузу. Уже в этом году каждой из этих культур в республике засеют по 100 тыс. га. Ждут 9 млрд руб. эффекта, хотя и затрат будет немало. «Только для уборки кукурузы нужен комбайн ценой в 20 млн руб., - говорит Юрий Сарапкин, фермер из Лаишевского района. - Купить такую технику фермеру не под силу. Нужны механизированные отряды, как в Европе, которые по графику приезжают в хозяйства».

Молочные реки

Именно за счёт энергетических кормов на основе кукурузы и рапса республика хочет увеличить объёмы производства молока. Судя по официальным цифрам, они действительно растут. Хотя сегодняшнюю ситуацию с молоком называет странной сам глава минсельхозпрода РТ. Страна завозит огромное количество молока, но при этом заниматься им невыгодно. Закупочные цены на молоко последние три года были фактически заморожены, даже есть падение. В разных районах и цена на молоко разная. Так, в Балтасинском, Сабинском и Атнинском районах его закупают по 18 руб. за кг и выше, а в Буинском, Ютазинском, Агрызском, Азнакаевском переработчики умудряются платить за молоко меньше 15 руб. за кг. В магазинах же цены не падают.

«Чем дальше от Казани, тем дешевле заводы покупают молоко, - делится наблюдениями Юрий Сарапкин. - Холдингам продать его по хорошей цене проще, ведь заводу интересно покупать сырьё оптом, маленькому же хозяйству приходится соглашаться на те цены, которые ему предлагают. Может, государству надо ещё и молзаводы субсидировать, чтобы не было разброса цен?»

Свои сложности и на рынке мяса. Казалось бы, не за горами время, когда каждый татарстанец сможет есть курицу, когда ему вздумается. Но решатся ли аграрии на увеличение производства? Пока что в востребованности дополнительных объёмов свинины и мяса птицы они не уверены. Причина - снижение покупательной способности татарстанцев. «Мы уже наблюдаем снижение закупочных цен на свинину и даже на мясо эконом­класса - птицу, - отметил Марат Ахметов. - Видимо, сегодня покупатели не могут себя лишний раз им побаловать».

Смотрите также:

• Базарный день. Фермеры Татарстана умерят аппетиты торговых сетей? →
• Марат Ахметов: татарстанцы не балуют себя мясом →
• Из-под полки. Как может меняться цена на хлеб? →