Великий пост-2026: календарь питания и советы для постящихся

С 23 февраля у православных христиан начался Великий пост — самый строгий и продолжительный в году. Он продлится 48 дней и завершится 11 апреля, накануне Пасхи. Корреспондент «АиФ-Казань» разобрался, какие продукты попадают под запрет, в какие дни разрешена рыба и кому церковь разрешает не соблюдать постные ограничения.

Когда начался пост и в чем его суть?

В 2026 году Великий пост начался в понедельник, 23 февраля, и продлится до субботы, 11 апреля. Ему предшествовало Прощеное воскресенье — день, когда верующие просят друг у друга прощения, чтобы вступить в пост с чистой душой.

Многие ошибочно полагают, что пост длится 40 дней. На самом деле его продолжительность — 48 дней. Как поясняет иеромонах Иов (Гумеров), Великий пост последовательно соединяет два периода: Святую Четыредесятницу (40 дней в память о посте Иисуса Христа в пустыне) и пост Страстной седмицы (последняя неделя перед Пасхой, посвященная воспоминаниям о страданиях и крестной смерти Спасителя).

Суть поста — не в голодании, а в очищении. Вероучение гласит, что видеть свои грехи — это дар Божий, и именно в пост человек становится наиболее способным к принятию этого дара. Ослабляя тело воздержанием, мы делаем душу более восприимчивой к общению с Богом. Пост — это время покаяния и духовной трезвости, когда человек убирает из жизни все лишнее, чтобы сосредоточиться на главном.

Что категорически нельзя есть?

Церковный устав делит пищу на скоромную (животного происхождения) и постную. В период Четыредесятницы и Страстной седмицы действуют строгие ограничения. Под запретом весь пост находятся:

• Мясо и любые мясные продукты (колбасы, сосиски, паштеты, субпродукты);
• Молоко, сливки, сметана, творог, сыр, йогурты и любые другие кисломолочные продукты;
• Сливочное масло;
• Яйца;
• Алкоголь (за исключением небольшого количества вина по выходным дням).

Важно помнить, что это ограничение касается не только самих продуктов, но и блюд, в состав которых они входят. Например, выпечка, макароны или хлеб, содержащие яйца или молоко, также недопустимы.

Что можно есть?

Несмотря на строгость, постный стол может быть разнообразным, сытным и вкусным. Разрешенные продукты позволяют готовить множество блюд. В пост можно употреблять:

• Овощи и фрукты (в любом виде: сырые, вареные, тушеные, печеные, соленые и квашеные);
• Зелень и ягоды;
• Крупы и каши на воде (гречка, рис, овсянка, пшено, перловка, кускус, булгур);
• Бобовые (чечевица, фасоль, нут, горох, маш);
• Грибы;
• Макаронные изделия;
• Орехи, семечки и сухофрукты;
• Мед, варенье, горький шоколад (от 70% какао);
• Соевые продукты (тофу, соевое молоко, соевое «мясо»).

Церковный устав предусматривает послабления в некоторые праздничные дни. В 2026 году особые дни выпадают так:

• 4 апреля, Лазарева суббота: разрешается рыбная икра, горячая пища с растительным маслом и немного вина.
• 5 апреля, Вербное воскресенье: разрешается рыба, горячая пища с маслом и вино.
• 7 апреля, Благовещение Пресвятой Богородицы: в этот день обычно также разрешена рыба. Однако в 2026 году праздник выпадает на Страстную седмицу, когда устав особенно строг. Поэтому в этом году в Благовещение рыба не допускается.

Кому можно не поститься?

Церковь никогда не требует невозможного и призывает подходить к посту разумно. Строгие ограничения могут быть опасны для некоторых категорий людей. Им благословляются послабления или полное освобождение от поста. К ним относятся:

• Беременные и кормящие женщины. Их здоровье и здоровье ребенка — приоритет. Пост для них может заключаться, например, в отказе от мяса только в среду и пятницу, и то после консультации с врачом и священником.
• Дети. Дети до 7 лет обычно полностью освобождаются от поста. Детям постарше можно предложить символический пост — например, отказаться от сладостей или мультиков.
• Люди с хроническими заболеваниями. Особенно это касается тех, у кого диабет, язва, гастрит, анемия, онкология. Врачи-эндокринологи подчеркивают: людям с заболеваниями ЖКТ и дефицитом железа строгие пищевые ограничения противопоказаны. Пост обязательно нужно согласовывать с лечащим врачом и брать благословение у священника на сокращенный вариант.
• Люди, занятые тяжелым физическим трудом, военнослужащие, путешественники. Церковь понимает, что человеку, работающему на морозе или совершающему долгий путь, необходимо полноценное питание.

Чтобы пост принес пользу душе и не навредил телу, важно выполнять простые рекомендации. Не стоит резко обрывать свой рацион накануне. Лучше начать подготовку за 2-3 недели. Пейте достаточно воды, особенно в дни сухоядения, чтобы избежать обезвоживания и поддержать обмен веществ.

Постная пища часто менее калорийна, но это не значит, что можно переедать. Даже разрешенные продукты в избытке могут вызвать тяжесть. При появлении слабости, головокружения, упадка сил не мучайте себя. Включите в рацион «энергетики»: орехи, сухофрукты, грибы — они богаты белком и полезными жирами.

И главное: пост — это не диета. Это время духовного роста, молитвы и добрых дел. Как напоминают священники, гораздо важнее воздержаться не от котлеты, а от злых мыслей и осуждения ближнего.