В этом году любителей татарской выпечки в Татарском центре собралось много – актовый зал центра был переполнен.
Художник Аббас Акмальдинов, основатель Дня перемяча, рассказал зрителям о символике татарского блюда.
В доисламский период перемяч ассоциировался с солнцем, что отражало языческие верования татарского народа, верховным богом которого был Тенгри - бог Солнца. Поэтому складки теста вокруг центра перемяча напоминают расходящиеся лучи солнца.
После концерта состоялась дегустация татарских блюд. Разнообразной выпечкой – треугольниками, перемячами, чак-чаком, сметанником, пирогами - участников праздника угостил один из московских ресторанов.
Смотрите также: В Казани открылся музей чак-чака →
12 октября в Москве пройдет «День гнева» 
Вчера в Москве прошел мастер-класс по татарской кулинарии 
Рай для гурманов. Как татарская кухня становится приманкой для туристов 
Сначала боялись, потом лечились. История татарской чайной церемонии