Рамадан — это не только воздержание от еды, но и переосмысление привычек, возможность укрепить дух. Чтобы пост проходил легко, важно правильно питаться на сухур и ифтар. Как избежать тяжести, сохранить бодрость и здоровье?
Подробности - в материале «АиФ-Казань».
Финики и вода
В священный месяц Рамадан мусульмане каждый день с особым трепетом ждут момент наступления ифтара (разговение). Каждый в силу своих возможностей и желания придумывает разнообразные блюда, старается приглашать гостей и накормить их. В исламе, за это человеку полагается большая награда.
Разговение традиционно начинается с фиников и воды. Финики быстро восполняют запасы энергии, вода устраняет дефицит жидкости. Главное — не переедать сразу после долгого воздержания. О важности фиников высказывался и сам пророк Мухаммад:
«Тому, кто каждым утром будет съедать по 7 фиников сорта аджва, в этот день не повредят ни яд, ни колдовство».
Пропускать сухур (утренний прием пищи) не стоит — именно от него зависит состояние в течение дня и без него силы покидают раньше времени. Важно включить в утреннюю трапезу медленные углеводы: каши, хлеб из цельного зерна, орехи, нежирные молочные продукты. Отлично подходят яйца как источник белка. Из напитков — травяные чаи, кисломолочные продукты. А вот кофе и соленая пища могут усилить жажду.
Ифтар — умеренность важнее всего
После захода солнца важно не спешить с едой. Начните с пары фиников, воды, легкого супа или овощного салата. Через 15–20 минут можно переходить к основному блюду — нежирному мясу, рыбе, тушеным овощам. Восточная кухня предлагает хорошие варианты: плов, суп харир, хумус. Они питательны, но не перегружают желудок.
Жареное, мучное и сладкое лучше ограничить. Такие продукты дают резкий скачок сахара в крови, но вскоре вызывают усталость и новый приступ голода. Полезнее выбирать овощи, фрукты, орехи и нежирные молочные продукты.
Вода — залог самочувствия
Обезвоживание — главная причина слабости в Рамадан. Между ифтаром и сухуром необходимо выпивать 1,5–2 литра воды. Лучше пить небольшими порциями, но регулярно.
Мы все знаем, что наш организм на 70% состоит из воды. Обмен веществ происходит непрерывно, и для его нормального функционирования требуется вода. Даже если человек не занимается спортом и не живёт в жарком климате, ему всё равно необходимо выпивать 30-50 мл воды на килограмм веса, считают врачи.
Например, если вес человека составляет 100 кг, то ему следует выпивать как минимум 3 литра воды в день. Однако не стоит заставлять себя пить больше.
Во время разговения, перед тем как приступить к основной еде, рекомендуется выпить два стакана воды. Через час-полтора можно выпить ещё немного чистой воды. Это особенно важно, поскольку чай, кофе и компоты обладают мочегонным эффектом, а значит, часть поступающей воды будет выведена из организма. А вот газированные напитки и крепкий кофе — не лучшие союзники.Поэтому основным источником питья должна быть чистая вода — это главное правило.
Пост и здоровье
Рамадан — это возможность не только укрепить веру, но и оздоровить организм. Интервальное голодание запускает процессы очищения, улучшает обмен веществ. Но если чувствуете слабость или головокружение, не стоит игнорировать сигналы тела.
«Никогда не наполнял человек сосуда, худшего, чем его собственное чрево! Достаточно сыну Адама нескольких кусочков пищи, благодаря которым он сможет поддерживать свои силы, а если уж неизбежно для него есть больше, пусть треть его желудка будет для еды, треть — для питья, а ещё треть — для лёгкости дыхания», - гласит один из хадисов пророка Мухаммада.
Сбалансированное питание помогает пройти пост легко и с пользой. Важно соблюдать умеренность, слушать свой организм и поддерживать водный баланс. Тогда Рамадан станет временем обновления и укрепления здоровья.
