В Татарстане будут выращивать фиолетовую пшеницу, сообщила ведущий научный сотрудник Татарского НИИ сельского хозяйства Нурания Василова.
«Так как хлеб мы употребляем постоянно, это будет способствовать профилактике заболеваний», - сказала сотрудник ТатНИИСХ. По ее словам, родиной фиолетовозерной пшеницы считается Эфиопия. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений России сортов фиолетовозерной пшеницы нет. И на такое зерно, по словам Нурании Василовой, сегодня большой спрос и в нашей стране и за рубежом.