В Казани ощущается нехватка доступных ресторанов татарской кухни, несмотря на популярность национальных блюд среди туристов. Об этом заявила гендиректор ООО «Бюро путешествий Казань-Тур» Елена Илькун.
«Сложно найти ресторан, который предлагал бы комплексные услуги по адекватным ценам, включая завтрак, обед или ужин с дегустацией национальных блюд. Каждый раз мы сталкиваемся с необходимостью уговаривать рестораны принять нас. Эта тема очень востребована: туристы приезжают в Казань не для того, чтобы попробовать русскую кухню, а именно чтобы отведать национальные блюда», - подчеркнула она.
Программа «Бик тәмле - очень вкусно», знакомящая гостей с национальными блюдами, пользуется большим спросом среди туристов. Илькун обратила внимание на то, что в соседних республиках кухня представлена в недорогих общепитах.
«В нашем случае национальная кухня предлагается в ресторанах за высокую цену», - заключила Илькун.
Напомним, завод Крестовниковых в Казани приспособят под музей, спа и рестораны.
