В кафе «Для Вас» в городе Болгар Спасского района Татарстана выявили многочисленные нарушения санитарных норм. В пробе салата и смывах с посуды обнаружили кишечные бактерии, сообщает региональное Управление Роспотребнадзора.
Всего специалисты зафиксировали 17 нарушений санитарного законодательства. В частности, в единственной моечной ванне одновременно мыли мясное и овощное сырьё, посуду и руки сотрудников. На рабочих столах отсутствовала маркировка, в холодильниках не было термометров, а также не оказалось необходимых дезинфицирующих средств.
Кроме того, персонал работал без прохождения медицинских осмотров и гигиенической аттестации. Специалисты также забраковали три партии продуктов без маркировки общим весом 17 килограммов. По выявленным нарушениям в отношении предпринимателя составили протоколы. Кафе опечатали, а материалы дела направили в суд.
«Спасский районный суд постановил приостановить деятельность кафе на 15 суток. Причиной стали нарушения санитарных требований, представлявшие угрозу для жизни и здоровья посетителей», - отметили в пресс-службе ведомства.
Ранее казанское кафе «Омут» закрыли на 60 суток за антисанитарию.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
