Нижнекамский городской суд приостановил работу ресторана «Бахор» на 90 суток. Решение приняли после проверки Роспотребнадзора, выявившей нарушения санитарных требований.
В готовой продукции собственного производства специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Кроме того, кишечную палочку нашли в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования.
Во время проверки выяснилось, что в ресторане не было раковины для мытья рук сотрудниками, не хватало моечных ванн, а часть продуктов хранилась без маркировки. Также у предприятия отсутствовали технологические документы на выпускаемые блюда, нарушались условия хранения сырья и готовой продукции.
Ещё одним нарушением стал допуск к работе сотрудников, которые не прошли обязательный медицинский осмотр.
Ресторан принадлежит индивидуальному предпринимателю Наталье Шакировой. В отношении неё составили протокол по статье 6.6 КоАП РФ, предусматривающей ответственность за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания. Также был оформлен протокол о временном запрете деятельности.
Суд поддержал требования Роспотребнадзора и приостановил работу заведения на 90 суток.
Ресторан «Бахор» находится на улице Юности, 14Б. Заведение специализируется на блюдах узбекской кухни.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
