РБК Татарстан рассказал о дефиците специалистов в области общепита. Рестораторы Татарстана говорят о недоукомплектованности штата на 20-30%. По словам основателя коктейль-бара ReLab Family Артура Галайчука, это связано с оттоком мигрантов, который случился на фоне роста курса доллара. Особенно не хватает поваров, на одного специалиста приходится 3-5 предложений о работе, при этом в основном работодатели предлагают зарплату выше 45 000 рублей. В заведении Артура Галайчука, по его словам, не было трудоустроено ни одного иностранца за последние три года.
