В Менделеевске на заводе имени Карпова идут приготовления для налаживания нового производства - нитритно-посолочной смеси для посола мяса. Инвестиции в производство этого консерванта составили 340 миллионов рублей. После того, как производство запустят, около 56 человек получат рабочие места. Скорее всего, продукцию начнут выпускать уже к концу текущего года. В год будут создавать почти 76 тонн продукции. На этом же заводе есть и другое производство, но оно готовит вещество, которое используют при обработке руды.