В Казани прогнозируют увеличение цен на кофе в кафе и ресторанах. Об этом сообщили владельцы некоторых заведений. Ценовую политику они объясняют проблемами в Бразилии, которая является основным поставщиком сырья.
Два года назад участники кофейного рынка уже говорили о назревающих трудностях в отрасли. Тогда несколько производителей покинули рынок, возникли сложности с логистикой, а в Бразилии и Колумбии началось снижение урожайности. Эта ситуация продолжает оказывать давление на рынок и по сей день. Теперь за чашку объёмом 350 миллилитров придётся заплатить от 300 до 400 рублей в зависимости от конкретного места. По сведениям от представителей бизнеса, в будущем году повышение цен на кофе продолжится.
Цены на кофейные зерна зависят от климатических условий и периода неурожая. В Бразилии сейчас наблюдаются значительные засушливые условия. Эти обстоятельства делают рост цен на кофе весьма вероятным.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
