Ярмарочный сезон. Какие цены на продукты на осенних распродажах?

В Татарстане разгар сезона сельхозярмарок: они будут проводиться каждую субботу вплоть до 24 декабря. Только в Казани насчитывается 15 площадок, на которых еженедельно организуют продажу продукции из райнов РТ. Корреспондент «АиФ-Казань» посетила одну из них.

Санкциям – полгода. Как здоровье у экономики Татарстана? Подробнее

Альтернатива говядине: сом за 350 руб.

Жителей западной окраины Казани – посёлка Юдино – этой осенью власти порадовали отдельной заасфальтированной ярмарочной площадкой с павильонами, туалетными кабинками и новыми парковочными местами. Последнее юдинцы оценили особо, ведь мало кто сегодня носит домой мешки с картошкой на себе.

В  9.30 ярмарка уже клонится к завершению, поскольку торговые ряды начинают работать  уже с 6 утра, а съезжаются продавцы ещё раньше. Ряды с готовыми мясными продуктами, пряный аромат которых магнитом притягивает покупателей, уже полупустые. Колбаса чесночная – 370 руб. за килограмм, охотничьи сосиски – 490, свиная шейка – 440, ветчина из индейки – 520. 

Рядом идёт торговля сырым мясом. Говядина по 460 – 480 рублей  быстро расходится – продавцы, чтобы успевать обслужить покупателей, работают втроём.

Хорошую альтернативу говядине и свинине предлагают торговцы «речным мясом». Свежевыловленный судак идет по цене 250 рублей, сазан – 270, щука по 180.  Такой волжский  деликатес, как сом, отдают всего за 350 руб. Продавец доказывает свежесть продукта, демонстрируя ярко-красные жабры.

Чырные лавки предлагают привлекательные цены:  сыр «Домашний» – 540, «Тильзитер» 490, а голландский всего 400 руб. за кило (в супермаркетах формата «у дома» ценник с цифрой 400  и ниже – уже редкость даже по акции).

Стоимость сливочного масла хоть и несколько ниже, чем в недорогих магазинах (480 руб за килограмм, а в магазинах - от 510 рублей в пересчёте на килограмм), но многие покупатели могут позволить  его себе  нечасто. Это удивляет тех, кто в курсе, что республика является лидером по производству молока в России.

Женщина у прилавка рассказывает, что не успела купить сахарный песок по 60 руб.: «пенсионеры быстро разобрали». Но расстраивается недолго – мол, куплю в магазине по соседству за 65.

А вот  продавцы меда и продуктов пчеловодства скучают: часть районов пострадали от массовой гибели пчел, и цены на мед взлетели. Нет ажиотажа и вокруг прилавка с  кабачками за 80 и мясистыми помидорами за 90 руб.

 «Ну это же не борщевой набор, за которым на ярмарку приходят, – комментирует довольный результатами дня паренёк, торгующий с фургона остатками свёклы (15 руб за кило), лука (25 руб.) и капусты (13 руб.). – Вы  ещё не видели, как картошку расхватали по 18 рублей за несколько часов, большой грузовик был».

«А мне неудобно с ребёнком ездить куда-то утром в субботу, я не торопясь закупаю в обычных магазинах, благо машина есть, – спокойна жительница соседнего с Юдино посёлка Красная горка. – Цены, если их мониторить, можно найти сравнимые: свёклу я недавно взяла  по 13 руб., лук по 15, морковь по 25. Нынче недорого стоят томаты и огурцы – я покупаю в магазине по 55 и и 45 руб».

Санкциям назло. Воплотят ли фермеры возлагаемые на них надежды? Подробнее

Не только для горожан, но и для  крестьян

«На еженедельных  сельхозярмарках сельчане могут реализовывать свою продукцию без посредников, не платят за торговое место, это и позволяет удешевить её стоимость по сравнению с среднерыночной. Руководством республики также компенсируются затраты на ГСМ. Ярмарки имеют социальную значимость не только для горожан, но и для сельхозтоваропроизводителей как рынок сбыта», – комментируют в пресс-службе минсельхозпрода РТ.

МНЕНИЕ

Старший преподаватель кафедры экономики и управления на предприятии КНИТУ-КАИ, к.э.н. Рената Парфилова:

«Затраты на продукты для многих граждан - существенная часть семейного бюджета, и резкое подорожание важных составляющих продуктовой корзины  способно повлиять на него больше, чем рост цен на  другие группы товаров. Нынешняя же осень с достойной урожайностью  даёт  возможность запастись  доступными и полезными сезонными продуктами.

Но не нужно скупать впрок неоправданно большие объёмы, разгоняя спрос на них и содействуя повышению цен, ведь российская экономика способна обеспечить население  всеми основными видами продовольствия. 

Проводя ретроспективный анализ  ситуаций с ажиотажным спросом и взлётом цен этой зимой  на гречневую крупу или сахар, можно сделать вывод об искусственном характере этого подорожания, то есть за ними не было реального дефицита товара. Поэтому даже у в условиях ажиотажа вокруг какой-то продукции не стоит поддаваться панике.

Любой студент нашей кафедры знает, что заморозка капитала в неликвидных товарах (тех, которые сложно «превратить» в деньги снова) имеет такие отрицательные последствия, как нехватка оборотного капитала и затоваривание складов.

Этим летом хорошему урожаю способствовала благоприятная погода, поэтому цены на крупы, сахар и растительное масло невысоки. Однако не следует игнорировать возможного взёта цен на продукты вследствие изменения курса валют, в первую очередь импортируемых. 

Что касается сезонного удорожания, традиционно к зиме растут цены на фрукты, овощи, мясо и молочные продукты. 

Нужно думать и о том, как повысить доходы. Для этого у трудоспособных, активных людей есть множество возможностей».

Курс на Восток. Что дало Татарстану участие в ВЭФ-2022 во Владивостоке? Подробнее

ЦИФРЫ

Лето 2021 года было засушливым, и в прошлом году цены на «борщевой набор» изрядно напугали граждан. К примеру,  картофель  по сравнению с предыдущим годом подорожал  в полтора с лишним раза:  в  сентябре 2021 года, по данным Татарстанстата, он стоил в розницу  в среднем 32 руб. за килограмм, а годом ранее 20. Репчатый лук вырос в цене с 23 до 31 руб., морковь – с 26 до 36 руб. Килограмм белокочанной капусты в прошлом сентябре  стал дороже по сравнению с 2020 годом на целых 111%.

ГДЕ ПРОВОДЯТСЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ЯРМАРКИ?

Авиастроительный район:

ул. Дементьева, 7;

ул. Ленинградская, 27;

пересечение улиц Беломорской и Гудованцева.

Ново-Савиновский район:

ул.Лаврентьева, 10;

пр. Ямашева, 71а;

Вахитовский район:

ул.Татарстан, 53;

ул.Чехова, 2.

Кировский район:

ул.Краснококшайская, 150/2;

ул.Батыршина, 20;

ул.Революционная, 12.

Приволжский район:

ул.Р.Зорге, 66 корп.1;

ул.Ю.Фучика, 72.

микрорайон «Салават Купере»:

парковка ТЦ «Радужный»

Советский район:

ул. Липатова, 7.

ул. Аграрная, 2 (агропарк «Казань»);