Сахар-песок в республике подешевел до 41 рубля за кг, тогда как летом его цена доходила до 50 рублей, а хлеб, наоборот, подорожал – батон от казанских хлебопеков стоит теперь 29 рублей (было 27), «Украинский» - 37 рублей. Об этом сообщают читатели «АиФ-Казань».
«Сейчас идет период массовой переработки сахарной свеклы, не у всех хватает складов для таких объемов, - объясняет министр сельского хозяйства Татарстана Марат Ахметов. – Если республика производит 270 тыс. тонн сахарного песка, то где хранить такой объем? Вот и вынужден кто-то реализовывать. Это временно. С февраля-марта начнется период удорожания – это показывает динамика последних лет».
Что касается хлеба, то мониторинг, который ведет министерство, касается лишь социально-значимых сортов хлеба, к которым батон и «Украинский» не относятся.
«Меня часто спрашивают – вот в РТ собрали 4 млн тонн зерна, почему же хлеб подорожал? Но в стоимости хлеба зерна максимум 15%, все остальное - это другие затраты – удорожание оборотных ресурсов, стоимость электроэнергии, газа и так далее», - объясняет Марат Ахметов.
По его словам, многие хлебопеки прислушиваются к министерству и держат цены, но когда экономика предприятия не позволяет, «нам приходится принимать такие решения».
В Татарстане удалось собрать в этом году 2,3 млн тонн свеклы. Один только Заинский район собрал - 500 тысяч тонн (для сравнения - в 1998 году общий сбор в республике составлял 447 тыс. тонн). Зерна собрано 4,3 млн тонн (с учетом кукурузы на зерно). Средняя урожайность составила 27,3 центнера с гектара.
В этом году в Татарстане соберут почти в семь раз больше зерна, чем в прошлом 
Более двух миллионов тонн зерна собрали аграрии Татарстана 
Хватит ли Татарстану зерна нового урожая? 
По зёрнышку. Какой урожай соберут с полей Татарстана и подорожает ли хлеб? 
Какой потенциал урожая на полях Татарстана?