Как на дрожжах! Почему в Татарстане подорожали продукты?

В республике с осени подорожали сахар, растительное масло, яйца, сыр и пр. С чем связано повышение и на какие продукты могут вырасти цены к Новому году, выяснили «АиФ-Казань».

На чём экономят?

По данным Татарстанстата, литр растительного масла в сентябре стоил 93 руб., в декабре уже 115 руб. Полукопчёная колбаса (1 кг) выросла в цене с 373 до 381 руб., сыр с 473 руб. подорожал до 486 руб., яйца – с 49 руб. до 60 руб., чай – с 796 руб. до 807 руб. за кг.
В сентябре килограмм сахарного песка стоил 35 руб., в конце месяца уже 36 руб. В октябре цены поднялись до 43 руб., в ноябре до 48 руб., в декабре до 49 руб.
Немного подешевела морковь – с 24 до 23 руб., яблоки стоили 91, сейчас 87 руб.

Отправляемся в супермаркеты категории «у дома», чтобы проверить эти сухие цифры. Яйца первой категории во всех магазинах стоят от 57 руб. и выше. Литр растительного масле везде в среднем стоит 119 руб., 350 г полукопчёной колбасы нашли за 43 руб., но, может, некачественная? В несетевом магазине 500 г стоит 250 руб.

Примечательно, что по данным Татарстанстата, мука с осени стоит 34 руб. Но по такой цене я товар не нашла. Стоимость одной пачки в среднем 60 руб., самая дешёвая – 49.

«Как вы думаете, какие продукты подорожали больше всего?» – спрашиваю у покупательницы – женщины средних лет.

«Апельсины в том году брала за 40-50 руб., в этом 110 уже. Гречку летом ещё могла за 40 найти, сегодня по акции за 70 беру. Яйца рублей на пять подорожали, сыр рублей на десять».

«Может что подешевело?»

«Разве может что-то дешеветь? Если и скинули цену, то не больше, чем на рубль, – даже не заметишь. По акции апельсины недавно за 89 руб. купила».

«На чём-то экономите?»

«Стараюсь брать по акциям в магазине. Осенью делали запасы – закрыли капусту, помидоры, огурцы, поэтому овощи зимой не покупаем. Недавно ходили на хвалёные сельхозярмарки, но ничего там подешевле толком не нашла. Все цены как в магазинах».

По данным Госалкогольинспекции, по сравнению с 2019 г. в Татарстане на 17 руб. подорожал сахар, на 15 руб. яблоки, на 25 руб. гречка, на 125 (!) руб. чёрный чай, на 16 руб. курица. Зато практически не изменились цены на хлеб, молоко и яйца.

Метры сдуло. Почему в Татарстане вырос спрос на жильё Подробнее

Какие прогнозы?

По словам руководителя пресс-службы президента РТ Лилии Галимовой, в Татарстане около тысячи предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, которые полностью обеспечивают население основными продуктами – сахаром, растительным маслом, молочной продукцией, овощами.

«В Татарстане обеспеченность по мясу, молоку, яйцам и хлебу составляет более 100 %, по сахару и картофелю – порядка 300 %», – отмечает она.

«В этом году лидер по росту цен – сахар, – говорит директор Департамента развития и поддержки предпринимательства Торгово-промышленной палаты Республики Татарстан Артур Николаев. – Причины уже названы – это уменьшение посевов для поднятия оптовой цены, так как в 2019-м она была ниже себестоимости. На втором месте – подсолнечное масло, цена которого поднялась из-за подорожания сырья. Вскоре стоимость вернётся на прежний уровень, так как с января вывозная пошлина на семена подсолнечника и рапса увеличится, а значит, сырьё не будет в больших объёмах покидать республику. На третьем месте по подорожанию яблоки и апельсины, которые ещё с весны выросли в цене примерно на 15 %. Яблоки в том году покупали за 50-60 руб., в этом – за 80-90. Это подорожание необъяснимо, поскольку сейчас сезон и нет необходимости везти их из-за границы. А вот апельсины импортные – они отслеживают курс рубля, поэтому цены на них поползли вверх».

По прогнозам экспертов, из-за подорожания сахара вырастут цены на кондитерку. Ещё может взлететь стоимость рыбы, так как на Дальнем Востоке сократили вылов лососевых. Пока цена, по данным Татарстанстата, держится на уровне 169 руб. Но, по словам Артура Николаева, сейчас идут переговоры с Ираном о возможностях поставок рыбы в Россию. Ожидаемый рост цен на хлеб не произошёл, поскольку государство субсидирует зерновую отрасль и покрывает убытки хлебозаводов.

«Практически не меняются цены на молоко, сливочное масло, сметану. Алкоголь может подорожать к Новому году и после праздников. В целом активность покупателей к Новому году растёт – этим пользуются магазины». 

«Стоимость продуктов растёт по разным причинам: подорожание сырья, инфляция, но не нужно забывать про аппетиты наших заводов-производителей, - говорит председатель Ассоциации фермеров и крестьянских подворий РТ Камияр Байтемиров. - Порой, цены завышают они сами. Поэтому антимонопольщики должны постоянно держать руку на пульсе. Ведь все молчали, пока президент РФ Владимир Путин не сказал о повышении цен.»