Большое место среди блюд татарской кулинарии занимает шулпа - бульон. Ее вкусовые качества, аромат и цвет зависят от того, насколько умело она приготовлена и какие приправы были использованы. Чаще всего приправляют шулпу луком, морковью, петрушкой, перцем, лавровым листом, солью. Главное - не переборщите. Шулпа бывает мясной, рыбной, овощной, грибной. Предлагаем читателям рецепт рыбной шулпы. Такое блюдо будет особенно актуально в дни Рождественского поста. Разнообразьте свое меню национальным блюдами.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Ботвинья и щучина. Что ели на Руси в жару 
Татарская кухня: рецепт эчпочмака 
Как приготовить татарское национальное блюдо эчпочмак (инфографика) 
Татарская еда: очпочмак, губадия, беляш и другие новые слова на вашей кухне 
Секреты татарской кулинарии: губадия к новогоднему столу (инфографика)