В Татарстане суд приостановил деятельность кафе «Ниндзя» в Нурлате. Причиной стали нарушения санитарных норм и случаи кишечной инфекции.
В ходе проверки Роспотребнадзором по РТ выяснилось, что в заведении не соблюдались правила товарного соседства при хранении продуктов. Также отсутствовали обязательные мероприятия по дератизации и дезинсекции, был нарушен режим мойки и дезинфекции столовой и кухонной посуды, а сотрудники работали без медицинских осмотров, вакцинации и гигиенического обучения.
Проверка была инициирована после того, как один из посетителей заболел кишечной инфекцией, и ему был поставлен диагноз гастроэнтерит неуточненной этиологии. Во время инспекции в смывах с слайсера, разделочных досок и ножей для пиццы, а также с рук и санитарной одежды поваров были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Подобные микроорганизмы также были выявлены в партиях пищевых продуктов. В результате расследования из оборота было изъято 7 партий продуктов общей массой 65,2 кг.
Владельца кафе привлекли к административной ответственности. Заведение закрыто на 30 суток, помещения опечатаны, а материалы дела направлены в суд
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
