Посетитель кафе-кондитерской Eclair в Казани, в котором были выявлены случаи сальмонеллеза и кишечной палочки, получит компенсацию. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по РТ.
Судебные тяжбы против ресторана начались летом 2025 года. После употребления в пищу продукции, приготовленной поварами ресторана, житель Татарстана почувствовал себя плохо. Известно, что в выбранное им меню входили свежий хлеб, рукколу с бальзамическим соусом, помидоры черри, ломтики авокадо, яйцо бенедикт, кофе латте и десерт. Спустя несколько дней он был госпитализирован. Врачи поставили диагноз «сальмонеллёз».
После этого пострадаший подал в суд на владельца кондитерской, индивидуального предпринимателя Набиуллина Д.К., требуя возмещения морального вреда, стоимости некачественной продукции и утраченного заработка.
Также была проведена проверка, во время которой вскрылись многочисленные нарушения. В частности, сотрудники Роспотребнадзора обнаружили отсутствие документов, подтверждающих безопасность используемого сырья, а также медицинских книжек у сотрудников. Кроме того, готовые блюда замораживали и использовали повторно, а на упаковке продукции не указывались даты производства. Анализ смывов показал, что из десяти проб в семи были найдены бактерии группы кишечной палочки. Также сальмонелла была выявлена на спецодежде повара и официанта, а также в соусе для блюда «яйцо пашот» и слабосолёном лососе.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
