В Татарстане начинают выращивать фиолетовую пшеницу

Фото Алексея Гусева / АиФ

В Татарстане будут выращивать фиолетовую пшеницу, сообщила ведущий научный сотрудник Татарского НИИ сельского хозяйства Нурания Василова.

   
   

Новость по теме
В Татарстане вывели новый сорт пшеницы «100 лет ТАССР»
Этот сорт называется Надира. Размножать его планируют в Арском районе. Сейчас Надира проходит государственное сортоиспытание. Новый сорт фиолетовозерной пшеницы получили путем скрещивания. По словам Нурании Василовой, зерно фиолетового цвета, потому что в его оболочке есть вещество антоциан, котороеявляеися антиоксидантом.

«Так как хлеб мы употребляем постоянно, это будет способствовать профилактике заболеваний», - сказала сотрудник ТатНИИСХ. По ее словам, родиной фиолетовозерной пшеницы считается Эфиопия. В настоящее время в государственном реестре селекционных достижений России сортов фиолетовозерной пшеницы  нет. И на такое зерно, по словам Нурании Василовой, сегодня большой спрос и в нашей стране и за рубежом.

Смотрите также:
ОБЩЕСТВОСобытияпшеницаантиоксиданты