Согласно опросам, с каждым годом все больше казанцев отказываются от употребления мясных и молочных продуктов во время поста. Им приходится долго изучать меню и расспрашивать официантов, прежде чем выяснить, каким из предложенных блюд данного кафе или ресторана они могут пообедать или поужинать.
Поэтому несколько сетей общепита уже не первый год предлагают своим гостям постное меню - наестся без молока, мяса и масла можно в сетях «Сытый папа», «Распопофф», «Старый амбар». А если вас интересует не просто бизнес-ланч, а ужин в соответствующей обстановке, то постные блюда можно отведать, например, в ресторанах «Траттория» и, как ни странно, «Мясной удар».
Кстати, постное меню появилось и в столовых госучреждений столицы Татарстана. Чиновники, соблюдающие Великий пост могут выбрать на обед овощные и грибные супы, сладкий плов с изюмом без мяса, овощное рагу, овощи-гриль, котлетки из моркови и картофеля. К чаю - постные пироги с капустой и грибами, морковью и апельсинами.
Повара следят за календарем, и в те дни, когда можно, готовят и рыбные блюда.
Напомним, что послабления в посте предусмотрены для людей пожилого возраста, больных, маленьких детей, беременных и кормящих женщин, путешествующих, служащих в армии и находящихся в заключении.
Новогоднее меню: чем накормить Козу? 
Как приготовить очень вкусный шашлык: советы от казанского шеф-повара 
Антикризисное меню. Казанский повар о том, как питаться дешево и вкусно 
Как приготовить рыбную шулпу по-татарски. Инфографика 
Новая жизнь вчерашних блюд. Что готовить из остатков с новогоднего стола?