Глава Минцифры РТ Айрат Хайруллин предложил татарстанцам употреблять насекомых в пищу.
В январе Евросоюз одобрил идею об использовании порошка из сверчков в разных продуктах питания. По словам Хайруллина, республике стоит обратить внимание на тему микроскотоводства.
«Плюсов много: безвредность добавки, отличная замена натуральному мясу благодаря высокому содержанию белка, витаминов, клетчатки и минералов, более экологичное производство по сравнению с производством мяса», - отметил чиновник.