Татарстанцам рассказали, как правильно собирать березовый сок без вреда для самого дерева. Советами поделился министр лесного хозяйства РТ Равиль Кузюров.
«У каждого деревца есть определенный ресурс. Молодые деревья выделяют сок. Рекомендуемый диаметр ствола дерева составляет 30 сантиметров, а глубина сверления для вытекания сока - 2 миллиметра. В первую неделю витамины сока самые ценные, а многие замораживают его и пользуются в течение года», - рассказал чиновник.
По словам Кузюрова, у каждого дерева есть определенное количества сока и он сам перестанет течь в тот момент, когда исчерпает все свои ресурсы.