Владельцы ресторанного бизнеса в Казани допускают, что в скором времени будут просить квоты для мобилизованных. Рестораторы считают, что многие сотрудники как раз подходят под нужды армии, повара заканчивают средние профессиональные учебные заведения, в основном все служили в армии и имеют необходимые специальности для успешного проведении СВО.
Бизнес Онлайн приводит слова исполнительного директора ассоциации рестораторов и отельеров Казани и РТ Галины Шарафутдиновой. Она заявила, что уходят много хороших кадров, но, несмотря на всеобщую поддержку спецоперации, для отрасли количество мобилизованных может стать губительным.
«Если с одного предприятия взяли 8 человек, это очень много. Наша отрасль и так пострадала в пандемию, очень много работников ушло тогда в другие отрасли. Теперь подобный вызов нам делает мобилизация. И при соответствующем диалоге можно найти оптимальное решение, - уверенно заявляет гендиректор компании «ТатинтерРесторантс» Зуфар Гаязов.