Специалисты Роскачества исследовали клубничные питьевые йогурты 20 марок. Без сахара не было ни одного. В стакане йогурта содержалось от одной до шести чайных ложек сахара.
Меньше всего сахарозы оказалось в йогуртах марок «ВкусВилл» (2,4%), «Эконива» (3,5 %) и «Красная цена» (4,2 %). Больше всего - в продуктах «Белый город», «Ростагроэкспорт», «Вкуснотеево» и «365 Дней» (от 8% до 8,6%). Это означает, что в бутылке массой 750 г. находится 18 чайных ложек сахара.
Также вопреки рекламе ни в один из питьевых йогуртов не были добавлены свежие ягоды. Вместо этого: пюре, ягодный сок, джем, а иногда ароматизатор и краситель. В целом в ягодных йогуртах сахара и углеводов оказалось в 2–3 раза больше, чем в продукции без наполнителей.
Радует, что в йогуртах не выявлены антибиотики, они оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями. Заявленные на этикетке полезные бифидобактерии действительно присутствовали во всех марках.
А вот избыток дрожжей был обнаружен в четверти из исследованных йогуртов. Среди них - «Белый город», «Ирбитский», «МясновЪ», «То, что надо!» и «365 дней».
«Существует системная проблема с нарушением условий хранения кисломолочных продуктов от выгрузки до полки. Йогурт, как и другие кисломолочные продукты, относится к товарам, для которых крайне важно строгое соблюдение условий хранения по всей цепочке – от отгрузки с предприятия до стола покупателя», — прокомментировал генеральный директор «Союзмолоко» Артём Белов.
По итогам исследования претендентами на присвоение Знака качества стали питьевые клубничные йогурты «Активия», «Вкуснотеево», «Слобода», «Красная цена», Epica и Valio (их оценка 4,9-5 баллов). Полностью соответствуют нормам законодательства йогурты «Авида», «Рузское молоко», «Бежин луг», «BioБаланс», «Фермер рекомендует» и «Чудо».