Приготовление салата «Оливье» в 2022 году обойдётся татарстанцам в 437,65 рублей, а салата «Сельдь под шубой» - в 217,18 рублей, подсчитали в Татарстанстате.
С ноября 2021 года по ноябрь 2022 года стоимость продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», выросла в республике на 8,48%. Продукты, необходимые для «Сельди под шубой», подорожали на 6,56%.
Из продуктов, необходимых для приготовления «Оливье», больше всего подорожал майонез на 13,4% за год. На11,66% выросла цена на зелёный горошек и маринованные огурцы, на 9,14% подорожала вареная колбаса. В то же время подешевели куриные яйца и овощи, в наибольшей степени картофель – на 37,20%.
На удорожании салата «Сельдь под шубой» сказался рост цен на сельдь, которая за год подорожала на 22,54%)и на майонез (плюс 13,40%). Остальные ингредиенты (овощи и куриные яйца) подешевели. Больше всего снизилась цена картофеля – на 37,20%, меньше всего - лука (на 11,49%).