В Минсельхозпроде РТ обсудили вопрос строительства завода по производству моцареллы в Кукморском районе. Предполагается, что проект будет развивать Exponenta Group при поддержке правительства Татарстана, а также администрации района и банков.
Сейчас ведутся поиски подходящего места для завода и детальных подсчетов стоимости проекта.
Сыр моцарелла — один из знаковых продуктов итальянской кухни из региона Кампания. Он используется при приготовлении пиццы, запеканок, салатов и холодных закусок. Моцарелла обычно продается в специальном рассоле, без которого портится очень быстро.